tortine al cuore di yogurt

Ingredienti:per circa 20 muffin
2 vasetti di yogurt bianco o a piacere da 125 gr, io l'ho messo alla vaniglia,2 e 1/2 vasetti di zucchero,1/2 vasetto di olio di semi, 4 vasetti di farina, 2 uova, gocce di cioccolato,1 bustina di vanillina,1 bustina di lievito.

Lavorare con una frusta le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, l'olio e la vanillina ed amalgamare bene. Incorporare infine la farina setacciata con il lievito. Ora versare un pochino d'impasto nella formina, porre in mezzo un cucchiaino di yogurt e sopra le gocce di cioccolato e ricoprire con un altro po' di impasto. Dato che avevo in giro un po di cereali al mais li ho aggiunti sopra ad alcuni. A metà dell'impasto ho messo anche del cacao ed ecco il risultato.