Per iniziare una cena con l'intento di imbrogliare un pò lo stomaco, mangiando ma rimanendo leggeri, ho inventato questo antipastino light leggero, tenero e con croccantini saporiti.
ingredienti:misticanza o insalatina tenera come la si vuol chiamare, cubetti di pane tostati e poi passati in padella con un filo d'olio e una spolverata di preparato di aromi macinati, taleggio oppure altro formaggio tenero e crema di una verdurina rossa, nel mio caso, di pomodori secchi.
Lavare l'insalatina, e metterla nel piatto, ovviamente condirla e aggiungere il pane una volta raffreddato, tagliare con una formina una fetta di formaggio e posizionarla sull'insalata e al suo centro mettere un cucchiaino di crema a piacere.
mi gusta ciao
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