fichi arrosto al rosmarino e miele

Altra ricetta per le gemelline, che questa volta propongono la raccolta - non solo fichi e prosciutto - e allora ecco i fichi profumati al rosmarino e lievemente arrostiti .....10 minutini di grill e sono pronti.
Prima però vi lascio con una notizia che è veramente la scoperta dell'acqua calda....una buona notizia che mostra come sfruttare la natura senza contaminare o alterare il nostro mondo e portando un sacco di aiuto a chi ha bisogno di energia e acqua per sopravvivere.
Vi lascio lo stralcio iniziale,tratto da repubblica, ma anche il link se volete leggerla per intero:Chi l'ha detto che sostenibilità ambientale significa per forza investimenti miliardari e anni di ricerche? Con cinque dollari e un weekend di lavoro, un inventore norvegese trapiantato in Kenia ha costruito un forno a energia solare che ha il potenziale per salvare ettari di foreste e cambiare concretamente la vita di milioni di persone nei paesi in via di sviluppo. E ha guadagnato anche 75 mila dollari per trasformare la sua idea in un prodotto commerciale. Continua a leggere qui
Fichi arrosto al rosmarino e miele
Ingredienti per tre : 3 fichi sodi e maturi, un rametto di rosmarino, 10 foglioline di salvia, un cucchiaino di aceto balsamico, un cucchiaino di miele, un cucchiaio di burro fuso e un cucchiaio di olio.


Preparazione : triturate con la mezzaluna gli aghi di rosmarino e le foglie di salvia dopo averli strofinati con un panno, emulsionate l'olio, il burro e l'aceto balsamico e unitevi il trito, mescolate bene. Sciacquate velocemente i fichi e asciugateli, disponeteli nella pirofila e versateci sopra con un cucchiaino un po' di emulsione di modo che si diffonda su tutto il frutto. Ora tagliate i frutti in quattro senza arrivare alla base, apriteli leggermente e irrorateli abbondantemente anche all'interno, sistemateci un ciuffetto di rosmarino al loro centro. Metteteli sotto il grill, ma distanziati dalla serpentina, per 10 minuti e comunque non allontanatevi e controllateli. Io li ho messi al grill nel microonde, ma credo che non cambi niente nel forno normale. Sfornateli, salate con un pizzico di fleur de sal, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e gustateli. A me sono piaciuti molto!!!
Aggiorno. Il mio grillo parlante Virò ;-) giustamente mi chiede con che cosa li ho abbinati o in quale momento del pranzo o della giornata li ho consumati...a mio parere stanno bene come antipasto da soli oppure accompagnati con della caciottina fresca come ha suggerito Stellina , in quel caso con qualche crackers potrebbero essere anche un secondo se non si ha molta fame.

E ora un grazie a Sabri e Luca per il pensiero di questo premio!!