Si riaprono i battenti, si disfano le valigie, si scartano le compere e seppur leggermente fusi , e non per colpa del jet leg ma da questo caldo a cui non eravamo preparati, riprendiamo lentamente lo scorrere quotidiano. A camminare in città mi sento come un ghiacciolo al sole.....devo arrendermi all'aria condizionata che non amo molto e quel che desidero mangiare è praticamente insalata e pomodori, che dopo french toast allo sciroppo d'acero e cheese cake male non fa ma qualcuno non si accontenta e quindi ecco che una pasta fredda inventata lì per lì viene in aiuto.
Ingredienti per 3 : 240 gr. di pasta corta, tre cucchiai di maionese, 2 cucchiai scarsi di succo di lime o limone, un grosso pomodoro maturo, due cucchiai di basilico e menta con un pezzetto di aglio tritati, due cucchiai di olive taggiasche in salamoia, sale e buon olio.
Preparazione : emulsionate la maionese con il succo di lime, e condite la pasta una volta cotta e raffreddata, tagliate a tocchetti il pomodoro, mescolatelo al trito e alle olive e condite il tutto con il sale e l'olio, lasciate ad insaporire almeno 15 minuti e poi condite la pasta.
Martaaaaaaaaaaaaa....provieni dal Canada?!GUarda io mi sto sentendo seriamente male con sto caldo..perfino in ufficio c'è l'afa!E benvengano tutte le cose più fresche che esistono :)
RispondiEliminaUn bacione e benritrovata!
Sara
Saretta - ma dai...e tu da cosa l'hai capito che vengo da là @ _ @ ....uhmm mi sa che fai rima con streghetta ^ _____ ^ bacio bacio!
RispondiEliminaGnammmeteeee profumo d'state...tesò perdonami ometto la maio è più forte di me :)
RispondiEliminaBentornata!!! Ci volevi proprio tu per farmi capitolare sulla pasta fredda, che mi lascia molto perplessa, ma questa mi intriga parecchio... da provare. A presto
RispondiEliminaio la amo senza maionese :) la crudaiola è deliziosa! ^_^
RispondiEliminaStuzzicante davvero! Me la ricordero' per quando avremo noi l'estate!
RispondiEliminaCiao
Alessandra
saporita! mi piace molto il tuo sughetto che rifaro' una di queste sere per una cena tra amici:-) ciao
RispondiEliminaFamissima!!!!!!!!! ciao Martissima baciusss
RispondiEliminaEntrambe pasta fredda!!!! Ottima questa versione!!! Bentornata!!!!!Un abbraccio
RispondiEliminasolo a guardare le tue foto, di questa freschissima pasta, già mi sembra di sentire meno caldo. la proverò di certo :-D
RispondiEliminaCon l'immagine del ghiacciolo al sole rendi perfettamente l'idea della sensazione che stiamo vivendo in qs giorni: e pomodori e insalate siano!
RispondiEliminaBaci
Bentornata! Vuoi che ti mando un po' di nebbia? ;)
RispondiEliminaPagny - maio tolta, ora puoi andare di cucchiaio, bacio.
RispondiEliminaAldarita - anch'io non vado matta per la pasta fredda, ma questa mi è piaciuta......vai, secondo me ti piacerà, ciao Aldissima pronta per le scalette? ^ ___^
Erica - pure a te come a Pagny, l'ho tolta ora puoi accomodarti ^ __ ^
Alessandra - ohi ohi, allora avremo nostalgia, ciauzzzzzz
Ombretta - direi che è proprio una buona scelta, bentrovata ;-)
Ale - ciao Aleee, mangiona ;-))
Marifra - eh sì possiamo fare una scambio, cadiamo bene tutte e due, ciauzzzzzzzz
Fragoliva - son contenta di darti refrigerio, ;-)) grazie.
Twostars - io in effetti tutti i giorni, con questo caldo non mi stufo per niente......ciao Stellina.
Simona - eh noooo non mi voler male ^ _____ ^ solo un po' di fresco, grazie!