Basilicata
Un dolcetto veloce e con solo due minuti di fornello, tempo 5 minuti e avrete il vostro dessert pronto, ce lo vedo bene irrorato anche con cioccolato fuso, ma dato che questa ricetta partecipa all'abbecedario gastronomico d'Italia mi attengo alle istruzioni tradizionali. La tradizione in causa è quella della Basilicata detta anche Lucania, regione del sud nel cuore dell'Appennino con sbocco anche sul mare, quindi le tradizioni si alternano tra cucina di monti e di mare. Questa ovviamente è legata a quella dei monti e precisamente dei pascoli in cui sia bovini che ovini spero siano liberi di andare a brucare per poi donare il loro prezioso latte con cui fare formaggi saporiti.
L'ho presa da questo sito e l'ho poi presentata a mio modo, nell'introduzione vi è una massima tratta dalla bibbia che non so se è una minaccia o una penitenza.......in tutti e due i casi io l'accetterei con grande dedizione perchè nella ricotta ci farei anche il bagno ^____^
Ingredienti per 4 porzioni : 250 gr. di ricotta, un cucchiaio raso di cannella, 30 gr. di mandorle tostate (io ne messo 5 a porzione), 20 gr. di semi di sesamo tostati (io ne ho messo 3 cucchiai), 8 cucchiaini di miele di castagno ( o altro, io di arancio) 4 cucchiaini di olio di oliva extra v.
Preparazione : mettete a scaldare l'olio versate poi la ricotta e rigirate bene fino a farla sciogliere e renderla a crema. Aggiungete la cannella e i semi di sesamo, versate in un coppapasta precedentemente appena un po' oliato o altra formina a piacere e riempite con la ricotta calda, sformate e spolverizzate con cannella e semini di sesamo aggiungete anche le mandorle sfilettate e irrorate con il miele a piacere.
che dolcino veloce e gustoso, come piace a me.. l'assaggerei molto volentieri! un bacio :)
RispondiEliminason contenta ti piaccia, buon WE!!
Eliminama dai, non avrei mai detto dall'immagine che sarebbe un dolce cosi veloce da preparare.
RispondiEliminada stampare anche questa di ricetta e provarla con mia suocera (la mia amica di cucina preferita!) ^_^
ciao Marta, buon w.e.!
si vede non sei italiana ..........la suocera per amica è un eccezione che conferma la regola ^______^
Eliminachissà forse i tempi cambiano e anche le suocere si trasformano, certo è che tu sei un tesoro, buon fine settimana, bacio.
Ahah forse e' vero! Ma io sono veram molto legata a lei. Sono fortunata perché e' speciale e carinissima :-)
EliminaA chi lo dici cara...oltre al bagno ci farei delle vere e proprie immersioni, la adorooooooo
RispondiEliminaChe accostamento delizioso!
baci
ma ciao Pagny, tuffiamoci nella ricotta insieme ^____^
EliminaSai che adoro la ricotta per cui questo dessert mi fa proprio venire l'acquolina in bocca. Semplice e pieno di sapore quando e' fatto con la ricotta buona. Grazie per il contributo all'Abbecedario e buon weekend.
RispondiEliminaeh sì, so che tu mi capisci ^___^
EliminaMi piace, mi piace, mi piace, mi piace! Sul tempo di realizzazione non sono sicura... io ci metto tre ore a fare cose che una persona normale farebbe in meno di metà del tempo :D Baci baci
RispondiEliminaquesta è impossibile metterci molto.....alla fine è solo un assemblaggio ^_____^
EliminaAstro, questa a me sembra buonissima! E in un paese dove la ricotta e' un lusso poi, questo diventa un dessert importante ;-).
RispondiEliminaCiao
Alessandra
ma dai in NZ la ricotta non si trova? l'importante è che ci sia il latte, poi è fattibilissima home made.....ciauzzzzzzzz
EliminaM come MMMMM che buonooooo :-)
RispondiEliminaEccola finalmente la M: http://abcincucina.blogspot.com.es/2012/06/m-come-matera.html!!!!!
Grazie per la partecipazione e continua il viaggio con noi!
Ciauuu
Aiu'
ciao le ricette vanno bene ma mancano in entrambi il mio banner e anche nella barra laterale. Fammi sapere quando le metterai e registrerò le tue ricette. Poi dovresti fare un nuovo post dove parli del mio contest xè le ricette sono vecchie e nessuno lo vedrebbe. Leggi bene le regole sul mio blog, http://paneeolio.blogspot.it/2012/09/i-dolci-e-la-ricotta-nuovo-contest.html
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